المقادير :
مكرونه مسلوقه
لحم مفرومه
بصل
طماطم حبة متوسطة
كزبرة خضراء
اوريغانو
ملح و فلفل اسود
مقادير الباشميل:
نشاء 3م ك
دقيق 3 م ك
قشطة خفق حجم صغير
جبنة كرفت سائله
جبنة كرفت شيدر او برميزان
ملعقه حليب جاف
(( وحدة ملعقة حليب بودرة تكفي لان بها كريمة خفق ما نبيها دسمة كتير ))
طريقة الباشميل
نخلط الدقيق والنشاء مع الماء كأس ونصف
ونضع الحليب الجاف ونحرك على نار هادئه وحتى تثقل نضع م ك جبنة سائل
ونص علبة قشطة الخفق وملح وفلفل اسود وبهار اريغانو شوي
ونتركه تغلي شوي وتصبح متوسطة الثقل ونطفئ النار
اتمنى وضحت لكم طريقة البشميل طريقتي باللحمه
احمس البصل وبعدها اضيف اللحمه واحمسها جيدا وبعد ذلك احط الطماط
وجميع البهارات وماجي اذا استوت اللحمه
اطفي النار واذا بردت اللحمه شوي اضيف كزبره انا احب اكثر
وانتي بكيفك اخيتي ويمكينك استعمال اي عصاج للحمة انتي وطريقتك ....
هنا وضعت نص المكرونه باسفل الصينيه ثم نرش باشميل لا تكثري
وجبنة شيدار وجبنة بيتزاء احب اكثر وارش بهار قليل اوريغانو
وارش بعد شويه من قشطة الخفق على الوجه
هنا وضعت اللحمه كلها على النصف الاول من المكرونه ثم نرش باشميل لا تكثري
وجبنة شيدار وارش بهار قليل اوريغانو
وارش بعد شويه من قشطة الخفق على الوجه
وبعد ذلك اضع المكرونه كلها وارش على المكرونه شوي من قشطة الخفق فقط
وهنا اذا لقيتي الباشميل ثقيل اضيفي ماء حار ابيه شوي سايل
اضع الباشميل بالترتيب ولاتحاولين تغطين المكرونه كلها واضع الجبنة الباقيه
وارش زبده قليل من الاوريغانو شوي
هنا وضعت فلفل وطماطم اختياري لتجميل وبصل مبشور دققي بصورة بتكون واضحة
احب احط بصل مبشور يعطيها طعم
ثم وضعتها بالفرن
